EN CHIFFRE 55

C'est en millions de tonnes, la somme des capacités de stockage de céréales équivalent blé (PS 75) recensées par FranceAgriMer auprès des collecteurs français. Estimée à 57 Mt, il y a encore quelques mois, ce chiffre a subi une érosion de 5 % en cinq ans. Toutes les grandes régions de collecte (plus de 3 Mt) ont perdu des capacités.